热风干燥方便面由于不使用油脂，因而造价低，不易氧化酸败，较油炸方便面保存时间长。A:正确 B:错误答案: 正确四、豆制品加工技术第4章单元测验

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热风干燥方便面由于不使用油脂，因而造价低，不易氧化酸败，较油炸方便面保存时间长。A:正确 B:错误 答案: 正确四、豆制品加工技术 第4章单元测验